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碗团
碗团,碗脱属面食系列,用荞麦面制成。以上好的荞麦三遍细磨过筛,才得到荞麦面。面粉内加入适量的食盐、用凉水先和为硬面团,然后稍加冷水,揉为适合切面条的硬度,不断用力揉搓,使其盘“性”,亦称饧面。待面团光亮利手饧好后,点滴加凉水搓揉面团,使其稀释,变成稠糊糊,再点滴加水并朝同一方向不断搅动稀释,直到面糊能挂住勺碗边沿,面糊就好了。
帮你富全自动碗团,凉粉,面皮一体机是一台具市场竞争力,得力,省时、高校的机器此设备一机多功能、多用途、整机具有设计合理、生产速度快、成本低、干净卫生、简单易操作的功效。
碗团机发明人联系方式:穆喜龙 央视上榜产品
发明摘要:本实用新型公开了属于食品加工器械技术领域的一种生产凉粉、面皮和碗团的装置。该装置的结构为:机壳的底部设有电机,电机通过皮带与第1轴承相连,第1轴承与挤出螺杆相连,挤出螺杆分为两部分,前部为平轴,后部为带有螺旋片的螺旋轴,平轴的末端设有液封,液封前部设有第二轴承,挤出筒的外侧设有电加热片,挤出筒上设有投料杆,投料杆与投料口相连。本实用新型的生产凉粉、面皮和碗团的装置,以螺旋挤出自动加热的方式制备凉粉、面皮和碗团等,节省了人工的同时,有可以达到随时制备,随时使用的效果,适合小商贩买卖用,也适用于批量连续生产的需求。
穆喜龙牌碗团机的机器特点:专业加工制作柳林碗团、离石碗团、平遥碗团、山西灌肠、浑源凉粉、四川凉粉、大米碗团、拉刀刀、西安凉皮、擀面皮等。
1、此机不用和面洗面直接生产碗团、凉皮、凉粉,一个人wq可以单独操作机器。
2、机器采用两项(家用)电工作,整机占用空间不足1㎡,可根据需要灵活挪动。
3、整机使用高标准不锈钢材料制造而成。机器采用微电脑控制,具有自动顺料、加热、控温、搅拌、输出等功能。
4、顾客实验机器和品尝机器生产的碗团、凉皮、凉粉后,95%以上的顾客评价比传统手工制作的质感口感都好。
5、买机器免费教碗团、凉皮、凉粉制作配比和制作技术。
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