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绣球素梅花虾球
原料:魔芋素梅花1袋、中虾肉150克,青红椒适量、鱼茸200克、五彩丝适量。
调料:精盐、味精、白胡椒粉、上汤、生粉、精油。
制作:1将鱼茸调味上劲挤成圆形,滚上五彩丝、制成绣球上蒸笼蒸熟,放入盘边。2将素梅花氽水,与划好油的虾肉、青红椒放入调好味的锅内颠翻、出锅,倒入围好的绣球中即成。
特点:色彩鲜艳、爽滑可口、咸鲜适中。
帮你富全自动碗团,凉粉,面皮一体机是一台具市场竞争力,得力,省时、高校的机器此设备一机多功能、多用途、整机具有设计合理、生产速度快、成本低、干净卫生、简单易操作的功效。
1.此机不用和面洗面直接生产碗团,凉粉,面皮,一个人可以单独操作机器。
2.整机占有空间不足1平方,可以根据需求灵活挪动
3.整机使用高标准不锈钢材料制造而成。机器采用微电脑控制,具有自动顺料、加热、温控、搅拌、输出等功能。
4.顾客试验机器和品尝机器生产的碗团凉粉面皮后,95%以上的客户评价比传统手工制作的质感口感都好。
5.买机器免费交碗团凉粉面皮的配比与制作技术。
高汤芋扎金华片
原料:魔芋丝结一盒、冬菇20克、熟春笋50克、金华火腿50克、葱40克、高汤适量。
调料:精盐、味精、生粉、白胡椒粉、精油。
制作:1、将冬菇、熟春笋、金华火腿切成条状。
2、用葱将切好的冬菇、春笋、金华条和丝结扎在一起蒸10分钟、装盘。
3、锅上火加入顶汤、盐、味精、白胡椒粉勾芡、淋油浇在蒸好的芋丝结上即成。
特点:造型美观、酥烂爽口。