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食品机械,顾名思义,是把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。对于与食品机械相关的各个产业来说,食品机械可以大幅度地提高劳动生产率,减少劳动耗费并降低生产成本,有利于产品开发,提高产品质量,从而提高市场竞争能力,能促使企业改进和加强企业管理,提高经济效益。
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杂粮对健康的意义是很明显的。现人的食物越来越精细,如精白米、精白面等,谷物的量也不够,从营养上来说其实并不好,慢性病发病率非常高就与此有关。2002年第四次全国的营养调查发现,主食、杂粮、粗粮吃得越少,高血脂、高血压、肥胖的发生率就越高。
人们分析一个行业的市场竞争力,国际上。往往采用“五因素模型”来进行,主要bao括现有竞争对手的市场竞争、潜在进入者的竞争、替品的威胁、供应方讨价还价的力量和需求方讨价还价的力量。根据海关进出口统计,2004年我国食品机械进出口总额为3.52亿美元,同比下降60.1%其中食品机械进口额为2.73亿美元,同比下降62.1%食品机械入口额为0.79亿美元,同比下降51.5%依照净入口指数模型计算,2004年我国食品机械市场竞争力指数为-0.6该数字说明了国食品机械处于较高比较劣势的地位,其市场竞争力较差;同时也说明了国食品机械制造业的增长方式,仍缺乏总体质量上的快速提升。因此,不只应该客观分析我国食品机械的市场竞争形势,同时也需要积极发明条件以获取竞争优势。
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