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苹果可能是放久了,里面的种子成熟了,就发了芽。苹果、花生及其他瓜果类,可能因发芽发生化学变化而产生du素,建议不要食用。苹果核含有少量有害物质,但如果大量沉积在身体,会导致头晕、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心,苹果中的少量有害物质主要存在于果核,果肉里并没有。 需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。