其实桂林米粉除了食用方便，口感好，我想价格便宜也是桂林人喜爱的理由之一。一般的桂林米粉都是2.5—3元/碗，对于大多数人来说，这个价格普遍觉得不贵，接受容易，堪称“平民美食”。
当然，一些辅以特别作料的如马肉米粉，就要达到6元—8元/碗了。而那些装修gd的酒楼，再渗入一些桂林米粉的饮食文化，那里的桂林米粉就要达到8元—15元/碗了。
其实要吃zz的桂林米粉，就到小巷去吃。虽然中国人凑热闹的陋习不太好，可是饮食还是得往人多的地方去，准没错。
找个人多的小店，找把椅子坐下，叫上二两桂林米粉，悠哉、悠哉地嗍起来，享受一下老桂林老百姓快乐的平凡生活。
花钱不多，却收获颇丰。
桂林米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。桂林米粉品种众多，可分为排桂林米粉、方块桂林米粉、波纹桂林米粉、银丝桂林米粉、湿桂林米粉、干桂林米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
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电话：0773-3967919 18978388785 QQ634413717 桂林市中山中路63号独秀饭店
