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功能性食品添加剂
植酸本身就是对人体有益的营养品,可促使氧合血红蛋白中氧的释放,改善血红细胞功能,延长血红细胞的生存期;此外植酸在人体内水解生成肌醇和磷脂,前者具有抗衰老作用,后者是人体细胞重要组成部分。
植酸能够解除铅中毒,可作为重金属中毒防止剂;植酸钠或铋能减少胃分泌物,用于zl胃炎、十二直肠炎、腹泻等。
植酸在肠道中结合铁,从而减少自由基的生成,从这个意义上说植酸是一种生理抗氧化剂。植酸还能增强免疫系统。特别是增加tr杀伤细胞的活性,可攻击和破坏癌细胞。