渭南乌冬面,秦无界餐饮连锁,乌冬面加盟费用

在讃岐这个地方有一家103年历史的专门制作各种乌冬面（拉面，荞麦面，意大利面）的面机公司，公司名叫讃岐面机株式会社，他们在上海静安区有中国分公司（上海福多味贸易有限公司），花丸乌冬面，丸龟乌冬面，濑户乌冬面（全盛餐饮）为最有名，而这些大型连锁店里用的就是讃岐面机株式会社，和上海福多味贸易有限公司共通提供的制面机以及技术支持的。

原料：乌冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵。调料：日本大酱20克，日本酱油20ml，墨鱼素1克，清酒5ml，味林10ml，高汤20ml。做法：⒈锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林，小火煮约5分钟开后，放入乌冬面，3分钟后盛入碗中。日本牛肉乌冬面⒉油菜心、香菇焯熟摆入面中。⒊肥牛片上淋少许酱油，大火煎约10秒钟，盛碗即成。

日式乌冬面做法：原料：  主料：乌冬面200克，肥牛片50克  辅料：味增酱20克、香菇一朵、西兰花、胡萝卜若干、鲜虾两只  制作方法：  1、先将面下锅煮好（煮面的水里加少许盐），捞出过凉水备用 2、将香菇、胡萝卜、西兰花用水焯好  3、锅里填入老汤（没有就用清水），放入味增酱、酱油、鸡精大火煮开，倒入煮好的面条  4、油锅填少许油，将肥牛片快炒，加一勺酱油，炒变色就可盛出放入面条上面 5、将香菇、胡萝卜、西兰花、鲜虾放入面上即可