龙眼水果酒生产_水果酒_水果酒(多图)

每一个人都有几种自己偏爱的水果，一些口感甚好的水果更是大众情人，比如荔枝、菠萝、杨梅、西瓜、龙眼，这些味道甘甜的果类几乎为大多数人所喜欢。

俗话说萝卜青菜，各有所爱。跟这些大众宠儿比起来，青梅、杨桃、金樱子等水果，由于他们所特有的酸或涩，以及各自味道的别出心裁，喜欢的人相对会比较少，但是也不乏钟情者，不失它们各自忠实的粉丝。

正是因为水果无法四时长青，所以每当一种水果在市面上消失之时，总是让人们格外惋惜和留恋。冰箱等家庭冷藏设备，对于长时间保存果类，显然力所不及。所以我们只能眼睁睁地看着它们随着季节的推移而消失，如同与心爱的情人分别，再要相见，需待来年。(

很奇怪的是，味道极涩的青橄榄，即使只加少许冰糖，泡制成橄榄酒后，却完全没有了涩味，取而之的无法形容的香和甘甜。造物主实在是神奇透了。

至于水果酒的做法，不外乎两种，一种是纯发酵，一种是泡制。前者操作起来有一定的难度，工艺要求高，而且酒精度低，含杂菌多，保质期极短。况且一些本身水分和糖分少的水果，基本无法靠自身发酵成酒。

相比之下，用低度白酒泡制水果酒，简单易行，安全可靠，沉淀少，酒色艳丽，透明度高，保质期长。既有水果所特有的风味，又有白酒的醇香，风格独特，既是水果，又可当饮料，还可以作为酒来解馋。因为很多水果酒具有润肤驻颜的功效，因而特别为众多爱美的女士所青睐。