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本设备类型的真空只须按下真空盖即自动按程序完成抽真空、封口、印字、冷却、排气的过程。经过bao装后的产品防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、可保质、保鲜而延长产品的储存限期。
台式单室真空bao装机,该机抽真空性能良好,适用于食品行业肉类、酱制品、调味品、果脯、粮食、豆制品、化学制品、药材等颗粒、液体等产品进行抽真空封口bao装,适用于多种塑料袋复合袋的真空bao装。


真空bao装将食品装入bao装袋,抽出bao装袋内的空气,达到预定真空度后,完成封口工序。真空保鲜主要是食品处于真空状态中,氧气很少,食品不易腐烂变质,又使用塑料袋封装,可免于于昆虫危害。同一般传统bao装相比,食品保鲜程度及货架寿命高,还能进行真空充气bao装,这种bao装手段对易碎、脆性食品特别有利,充进bao装容器中的气体不仅能抑制霉菌的生长,同时起到对外界挤压的缓冲作用。


真空气氛作为食品保鲜技术始于20世纪60年初期,它是在真空环境下,或者先造成食品真空环境,然后再充入保护气体来进行保鲜的。此种保鲜技术发展很快,像油炸土豆片、椒盐卷饼、玉米片、炸著条、果仁……等小食品,采用金属化塑料膜真空bao装保鲜,不但阻气性好,而且遮光性亦好。其它食品采用真空保鲜亦很好,如火腿、香肠、腊肉、熏制品、豆制品、水产品、糕点、家常菜、茶叶等。


