韶关水果酒|水果酒|樱桃水果酒定制

未来中国的果酒发展空间将随着年轻群体的崛起，以及水果产区的形成后，在未来3～5年内迅速成为酒市场中的一大类，真正成为黄白果露啤五大酒类中的一支生力军，独立于葡萄酒、白酒、啤酒、黄酒之外，成就自己的地位。在白酒产品过剩，啤酒销售下滑，葡萄酒被彻底洋化的背景下，具有本土产业优势和农业深加工优势的果酒产品，将是未来国家及行业共推的新兴酒类，成为社会各界关注和推动的产业。

在这里小编要给您推荐一个果酒精品——复方树莓酒，树莓酒具有强大的功能，不仅可以护肝还可以延缓衰老、美白皮肤。

4 、发酵

把调好的果浆装入容器内，温度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即开始发酵。过 3 — 5 天，当残糖降至 1% 时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于 12 度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需 1 年，中间需更换容器。

5 、澄清

澄清剂可用 0.04% 的碳酸钙。先将琼脂浸 3 — 5 小时后加热融化，至 60 — 70 度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤即可。

6 、调酸

主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达 12% — 16% ，含酸 0.5% ，酒精 12 — 14% ，不足时可加入砂糖、柠檬酸和脱臭

桑椹发酵酒

酒精度数：14%vol

容量：500ml

水果产地：台湾彰化

贮存条件：室温15-25度凉爽干燥处

口味介绍

桑椹酒酒体呈现深红色，并带着青青草地的新鲜香味。口感如羽绒般丝滑，口味很个性。口中的yx能持久，且芳香愉悦，令人欢快放松。

饮用建议

加冰饮用，很顺口，可搭配排餐、中餐、咸辣饮食。建议饮用温度8-10度，