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重庆火锅加盟的前景如何？值得一搏！

           重庆火锅最近越来越火，虽说现在正是夏天，但是火锅加盟事业却是蒸蒸日上。每一行都有淡季旺季，不可否认重庆火锅也有淡季，在重庆大热天都挡不住重庆人对个的热爱，但是在外地，夏天就是火锅的淡季。但是依旧还是不断的有加盟商到老连长老火锅加盟我们的品牌。那是因为夏季之后就会迎来重庆火锅的旺季，重庆火锅大展身手的时候就到来了。

重庆老火锅加盟  重庆老火锅加盟找哪家好

           重庆火锅加盟这些年之所以这么火，就是因为重庆火锅海纳百川！无论是什么食材，都可以扔到火锅里，来一个奇妙的融合。中国天南地北没有火锅不能去的地方。适合所有地区。如今的重庆火锅加盟已经不仅仅在重庆，中国更多的地方都留下了重庆火锅加盟店，越来越多的人开始接受重庆火锅加盟，重庆火锅的味道成为更多人的爱好美食。重庆火锅加盟是当下创业最适合的项目。

         老连长老火锅加盟品牌当然是重庆火锅中最突出的品牌，不仅味道是重庆正宗的老火锅，加盟扶持方面也是最为到位的，餐饮业老手加盟这么好的一个项目能够大展身手，赚的盆满钵满，创业新手也不用担心，老连长老火锅会为您提供最到位的fu务，加盟指导，经营指导，让您一次创业就成功！

鸳鸯火锅简介

此火锅融毛肚火锅同清汤火锅为一体，只需一炉，双味同锅，南北皆宜，故名鸳鸯火锅。锅中间隔用铜片焊定，呈太极图形。清汤、红汤调制方法依旧，略有变化。清鲜醇浓，麻辣味厚，二者相配，相得益彰。此火锅于1983年在全国烹饪厨师表演鉴定大会上大受赞誉，制作者重庆的陈志刚获优1秀厨师称号。

重庆火锅加盟店 重庆火锅加盟

用 料：（8人份）

红汤火锅：

黄牛背柳肉200克、水牛肝200克、水牛肚250克

　　鳝鱼片250克、水牛腰300克、活鲫鱼10尾（约500克）

　　鱼茸丸150克、鸭血500克、卤汁2500克（制法见毛肚火锅）

清汤火锅：

　　猪脊肉（片子）200克、鸭胗花200克、鲶鱼片200克

　　水发鱿鱼片200克、鸡片150克、鱼茸丸150克

　　水发刺参1片250克、水发牛筋段250克、猪腰片250克

　　清汤卤汁2500克（制法见清汤火锅）。

两锅共用原料：

　　大葱500克、蒜苗500克、莲花白500克

　　豌豆苗尖500克、菠菜500克、黄秧白500克

　　粉丝250克、冬笋200克、冬菇100克

制 法：

　　将以上各种荤素原料分盘装好，围在鸳鸯火锅四周，点燃火，烧开汤汁，打去浮沫，即可烫食。

　　味碟用麻油、蚝油加盐和味精制成，每碟中放入一个鸡蛋的蛋清即可。

　　吃时，鳝鱼片、鸭胗花、鱼茸丸可先下锅煮。鲫鱼洗净后用筷子从鱼口中插入，放入火锅中煮入味，连筷子拿起食用。

　　注：汤食过程中要加原汤、牛油、盐、白酱油，以免味淡。

重庆火锅加盟找哪家

重庆火锅加盟的五大注意事项

   一、运营期间物料配送

    一家好的火锅店，各种食材、材料需求量是非常大的，因此必须保证物料配送的稳定，这直接影响到店能不能正常营业问题。因此也是需要去重视的一点。

   二、运营期间制定各种营销活动

     现在的宣传非常重要，就算你的味道再好、fu务在到位，没有人知道那么一切都是空谈，制定优惠活动，吸引更多的人来品尝，从而让更多的人知道这家店，让味道去吸引住他的胃，到了后期还怕没有生意吗

   三、分析火锅效益问题

   说了这么多，