卡麦咖·%0黑珍珠花荞茶——21世纪人类自己能种植的灵丹妙药
日本营养学专家片山虎之介在《不老长寿的苦荞》一书中指出：苦荞在治疗和预防糖尿病、高血压、高血脂等生活习惯性疾病方面是普通荞麦的100倍，银杏叶的150倍。 日本人称苦荞为“长生不老的保健食品”，是“21世纪人类自己能种植的灵丹妙药”，把苦荞食品当作健康长寿的一大秘诀。
神仙的粮食
韩国人称苦荞为“神仙的粮食”，相互馈赠苦荞食品已成为韩国上层显贵{zss}的礼仪。
东方神草
德国人称苦荞是东方高原生长的一种神秘植物，是东方草药中尚不多为人知的一颗璀璨星辰，有“东方神草”美誉。
苦荞是“三降”
国际著名营养学专家、美国斯坦福大学齐国力教授，在中国开办健康知识和科学保健讲座时说：为什么要提苦荞？现在很多人都有“三高”，苦荞是“三降”，它能降血压、降血脂、降血糖，苦荞麦里含有18%的纤维素，吃苦荞的人不得胃肠道癌症。
苦荞是药用植物
我国苦荞专家林汝法教授认为，苦荞是与何首乌、大黄等同属蓼科的药用植物
荞富含生物类黄酮等生物活性成分，能预防和减轻现代文明病和便秘等各种生活不良习惯病。
药食同源
《本草纲目》、《中药大辞典》、《备急千金要方》等专著，对苦荞的食用和药用价值均明确阐述，认为苦荞是“药食同源”的优良作物。《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。
