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覆盆子酮 1020.00

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覆盆子酮 1020.00
英文通用名称： P-Hydroxyphenyl butanone
分子式：C10H12O2
分子量：164.22
含量：99.5%
性状描述：白色针状结晶或粒状固体。呈覆盆子香气和水果香甜味。熔点82～83℃。不溶于水和石油英，溶于乙醇、乙醚和挥发性油。tr品存在于覆盆子（树莓）等中。
类别： tr等同香料和人造香料
用途：我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓型香精。

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