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一、餐饮油水分离器技术概述：
餐饮含油废水主要危害：增加城市污水处理厂负担，影响城市排水管网过水能力，恶化水质，危害水产支援，危害人体健康，影响农作物生长和空气污染。
职工食堂、营业餐厅、酒店餐饮等含油污水场所，根据《建筑给水排水设计规范》要求，必须经过除油装置方可排入污水管道。国家环保总局和国家工商管理局联合下发了《关于加强饮食服务企业环境管理的通知》【环监（1995）100号】文件“污水排入城市排污管网的餐饮企业，应安装隔油设施，达到当地城市排污管网进水要求。生产的残渣、废物，不得排入下水管道。”
★ 油脂在水中存在形式：
| A | 上浮油 | 30微米以上 | 50-60% |
| B | 分散油 | 1-30微米 | 35-45% |
| C | 乳化油 | 1微米以下 | 3-5% |
| D | 溶解油 | 分子均相体 | 0.5-1.5% |
| E | 油-固体物 | 依附在固体悬浮物 | 2-6% |
30微米上浮油：疏水性、非极性、宜气浮去除性、固液分离。
1-30微米的分散油：疏水性差，在负电荷作用下，阻碍相互接触和聚焦，油水较稳定。
餐饮废水依现行的水质处理标准，很难用简单的重力除油法去除。
★ 产品概述：
不锈钢隔油器的油水分离仓采用两级分离系统，彻底解决依靠重力及密度差除油效率低下问题，处理效果达到并高于国家相关标准。本隔油器采用免维护设计理念，具有自动除油、电辅热、自动排污等功能。
★ 工作原理：
餐饮污水通过排水管路流入隔油设备中，其中规定的大颗粒物被拦渣拦截，油、水、污物在可控的流速下经过二级分离系统，充分分离，经分离后，满足排放要求的污水经设备的清水腔排入地下污水管道或排入提升装置箱，由箱中潜污泵工作提升至排水管道。
★ 设计依据：
《油脂废水液相分析及处理技术》
《多相分离技术》
《建筑给水排水设计规范》建筑局部排水及设计规范
《污水排入城市下水道水质标准》(CJ3082-1999)
二、适用范围：
各种酒店、饭店、公共食堂、连锁餐饮、沿街餐饮业等废水收集排放场所。
三、产品特点：
★ 整体特点：
全封闭结构，无臭无味，残渣拦截易清理。{gx}多级油水分离技术--聚合排油。免维护设计，结构紧凑简洁。辅热技术，避免油脂常温下的凝固现象。设备一体化设计，紊流系数小，分离{gx}。操作简单，维修费用低。油污回收，节能减排。自动排油，流体力学结构设计。固液分离区与重力分离区一体化实际。
★ 重力除油区一类50-60%
一级除油区
二级紊流抑制设计结构
去除粒径30毫米以上
水温设计温度10°以上
低于10°采用辅热技术
紊流系数小，水流条件好
★ 聚合除油区25-35%（核心技术）
二级聚合除油区
介质具有油滴聚合吸附能力
去除粒径可达10微米以上
吸附能力强
