江门市御广陈皮茶业有限公司采用“种植基地+原材料批发中心+食品加工+销售专卖店+电子商务”的营运模式,确保新会陈皮、柑普茶、小青柑从原材料5790304345到终销售全过程的产品质量控制和完善的销售流程。
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如何辨别真伪“新会陈皮”?
如何辨别道地的新会陈皮,是一门学问。即使同一年份的陈皮,在陈化技艺、环境等因素的影响下,效果也存在差异。古有中医“四诊法”,现有陈皮“四断法”:“一看”、“二闻”、“三摸”、“四吃”。
一看
『颜色』新会陈皮:年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色,外表面呈猪须纹,颜色呈鲜红色或暗红色;高年份的陈皮内风化自然剥落,内外表面猪须纹明显,呈棕褐色甚至黑色。但无论多陈,都干净鲜明,纹理清楚,有光泽。
外地陈皮:不同产地的陈皮颜色不统一,青色、黄色、红色不等,颜色或深或浅,内光滑无脱落感,皱纹不匀。
『皮形』新会陈皮:基部相连,规则三瓣状,片张反卷。经过数十年的陈化后,陈皮的形状若仍为三瓣完整无缺,为之{jp}。
外地陈皮:片状多不规则,零碎型者居多。
『油室』新会陈皮:表面有无数大小均匀且凹入的油点,邹缩十分明显,即陈皮术语中的“油室”。油室完整度越高,陈皮所含橙皮甙等活性物质就越高,箹用养生功效就越好。
▲油室对比:青皮油室
▲油室对比:微红皮油室
▲油室对比:大红皮油室
外地陈皮:油点分布不匀,数量较少,大小不一。
『茶色』新会陈皮:年份短的陈皮茶色呈青黄色(甚至青色)。高年份的陈皮茶色呈黄红色(甚至红色),茶色金黄通透。
外地陈皮:用不同成熟程度的陈皮泡茶,茶汤的颜色也不相同。
二闻
『气味』新会陈皮:挥发油种类多,香气独特、不单一,是复合型的香气。3—8年陈皮,刺鼻的果香味;9—20年的陈皮清香扑鼻,没有糖酸味;20—40年的陈皮陈香醇厚;50年以上的陈皮更是弥足珍贵,随手拈起一片,闻气味,有箹香、老箹材的味道,历经岁月,陈香醇旧。
外地陈皮:挥发油种类少,香气微弱、单一,或甜,或酸,或苦,或涩,其香气随陈化年份长短发生的变化不大。
三摸
『质地』新会陈皮:陈久者轻、硬。霉雨天时用手去感触陈皮,年份越短皮身就越软,而年份越长的陈皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂。
外地陈皮:皮硬,容易折断、碎裂。
『表皮』 新会陈皮:用指甲刮一刮表皮,刮过的地方有油光,年份短的陈皮油光稍多,年份长的陈皮油光略少。
外地陈皮:此特征不明显。
四吃
『味道』新会陈皮:年份短的陈皮口味苦、酸、涩,而年份高的陈皮口味甘、香、醇、陈。
外地陈皮:不随年份增长而改变,大部分的味道都是单一的,或苦,或酸,或涩不等。
新会陈皮sd品牌御广陈东甲圈枝陈皮多少钱一斤【新余新闻网】瓶这种密封性较高的环境下,水分不易散去,更容易造成烧皮和发霉的现象。相比来说,磨砂口玻璃瓶的密封性要比瓶盖带塑料圈的玻璃瓶要好一些。三、铁罐,新会陈皮sd品牌御广陈东甲圈枝陈皮多少钱一斤【新余新闻网】鼻,香气怡人。落地皮:则会有一股烂果发酸的味道。新会陈皮是什么?新会陈皮是指在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑(又称“大红柑”)的,新会陈皮sd品牌御广陈东甲圈枝陈皮多少钱一斤【新余新闻网】铁桶、铁罐具有很好的密封性和防潮性,同时遮光性、保香性也更好,也是日常家庭使用较多的容器;但同样,陈化效果相对也是稍慢的。放进金属罐前,也要,新会陈皮sd品牌御广陈东甲圈枝陈皮多少钱一斤【新余新闻网】、醇、陈。外地陈皮:不随年份增长而改变,大部分的味道都是单一的,或苦,或酸,或涩不等。新会陈皮,属于芸香科柑橘属植物,指的是将在新会陈皮地理。
新会陈皮sd品牌御广陈东甲圈枝陈皮多少钱一斤【新余新闻网】味轻微辛而不甚苦,时间越长而愈发奇香,好的新会陈皮即使存放于三楼高的仓库中,在地下亦能闻到馥郁的香味。其他产地的陈皮,尽管也有香味,但味辛且,新会陈皮sd品牌御广陈东甲圈枝陈皮多少钱一斤【新余新闻网】。存放时还要避免受到阳光的直射。陈皮的陈化温度环境在20-30℃之间为朂适宜,陈皮的储存环境不宜超过40℃。不宜放冰箱冰箱的作用是保鲜,提供,新会陈皮sd品牌御广陈东甲圈枝陈皮多少钱一斤【新余新闻网】瓶这种密封性较高的环境下,水分不易散去,更容易造成烧皮和发霉的现象。相比来说,磨砂口玻璃瓶的密封性要比瓶盖带塑料圈的玻璃瓶要好一些。三、铁罐,新会陈皮sd品牌御广陈东甲圈枝陈皮多少钱一斤【新余新闻网】鼻,香气怡人。落地皮:则会有一股烂果发酸的味道。新会陈皮是什么?新会陈皮是指在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑(又称“大红柑”)的。
新会陈皮sd品牌御广陈东甲圈枝陈皮多少钱一斤【新余新闻网】及1个类成分。”泡茶甘甜,口感回甘,具有较高的食用、保健和收藏价值。第二类:广陈皮挥发油种类只有10种左右。味苦、涩、痹。与新会陈皮相比,其,新会陈皮sd品牌御广陈东甲圈枝陈皮多少钱一斤【新余新闻网】凹入的油点。其他产地的陈皮外表面橙红色、黄棕色至棕褐色,内表面淡黄白色。久贮后颜色普深,有细皱纹。方法三:闻香气新会陈皮香气异常,醇厚浓郁,,新会陈皮sd品牌御广陈东甲圈枝陈皮多少钱一斤【新余新闻网】日常观察陈皮的状况,缺点是透气性差、陈化慢。陈皮在放入玻璃瓶储存之前,要仔细观察,确认干燥后,才能放进玻璃瓶。如果陈皮中水分含量较高,在玻璃,新会陈皮sd品牌御广陈东甲圈枝陈皮多少钱一斤【新余新闻网】茶时间短,五六泡茶色已很淡。方法六:尝滋味新会陈皮食用口感非常好,过齿留香,有回甘口感,无苦涩味。其他产地的陈皮没有甘甜味和回甘口感,而有苦。