·整机保证台湾原装进口
·采用SUS304不锈钢制作，进口专用食品机械刀片，特殊淬火工艺锋利耐用， 刀刃配合严紧，独立刀组、拆卸方便，易清洗，切割后的物料无骨渣且不损伤食物纤维组织，切面光滑新鲜、厚薄均匀，和市场上靠挤、拉、扭等切肉机有wq区别
·本机器适合大中小规模的餐饮或肉类加工企业
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·本机器适合大中小规模的餐饮或肉类加工企业
我们都有一个现实生活常识，就是居家用刀手工剁制肉馅bao出来的饺子比较好吃，而在超市菜场绞肉机绞出的肉馅bao饺子，即便同一个人同样的工艺，bao出的饺子也没有手工剁出来的好吃。
这是什么原因呢？
传统的绞肉机是依靠绞龙螺旋挤压绞碎，破坏了肉的纹理组织，生产型企业或单位用绞肉机固然可以提率，但在口味上就有很大的区别了，济南都米特食品机械研发生产的立式绞切两用机DMT-JQM1核心部件绞刀采用40CR13材质，打破传统挤压式出肉，采用刀片切割出肉，出肉呈颗粒状，从而产生较少的热量
前一段时间，在全国闹得沸沸扬扬的假羊肉卷事件影响巨大，多地火锅店生意多数不如从前。传统羊肉卷现在销售情况不好，而一种现切现卖的牛、羊肉卷正在悄悄流行。这表示切肉机市场潜力巨大，迎来发展新机遇。
5月25日上午，在农贸市场的一家肉食水产门市，记者看到售货员正在将整块的牛肉用自动切割机切成牛肉卷。店老板说：我们店里自己进来整块的牛、羊肉，切割加工成肉卷出售。顾客也可以自己买牛、羊肉，在家中冷冻好后，拿到店里来切割加工成肉卷。
他说，自从假肉卷事件以来，传统的牛、羊肉卷很难卖出去，这种现切牛、羊肉卷生意逐渐好起来。该店出售的牛、羊肉卷一斤有20多元至50多元不等，肉的部位不同，价格也不同。在该市场另一家肉食水产门市，记者也看到了相同的切肉机。姓王的老板娘说：最近羊肉卷实在卖不动，现切的这种肉卷还可以，都是个人来买的，没见到食堂、火锅店来进货的。
笔者了解到，一些饭店也开始推出羊肉、牛肉现切现卖了。假肉风波给正规商家也带来了影响，我们饭店一直就不买成品肉卷，而是配备机器，将进来的整块牛、羊肉切成肉卷，要是来吃饭的顾客有不放心的，可以到我们厨房去亲自查看。我们自己的家人、朋友也来店里吃饭，就为了吃到放心肉。南郊某火锅店负责人李先生表示。
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