想要吃一块好的鸡排,闻到口感很重要,当然好的口感来自于食材,如果你来鸡蜜档案鸡排店,品尝最zz味道的鸡排,不让食客失望。我们在选材上非常精心,精选优质材料,严格把关好每一道关口,鸡排肉质紧致,秘制酱料腌制,经过严格工艺炸制,使得鸡排吃起来毫无油腻感。这么一个做法用心,从技术到酱料都是的,如果你开一间这样的鸡排店,不怕没有顾客。 腌制都是选择我们的真空滚揉机进行腌制,各种型号可选择。欢迎咨询。![](http://zs1.img-/pic/200128/p4/20170902163651_9042_zs.jpg)
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诸城市安诺其机械有限公司专业生产肉类腌制入味滚揉机,经过不断地技术改良,设备整体性能有了很大的改观,不论从外观还是从实用上,都特别的贴合客户需求,整机采用SUS304优质不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能彻底排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。
售后fu务:![](http://zs1.img-/pic/200128/p4/20170902163630_7506_zs.jpg)
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1设备一年之内出现质量问题免费维修、终生维护。
2提供人员培训,培训内容bao括:设备操作、维护和设备的简单维修。
3.质保期内,对所供设备免费进行质保,出现故障及问题48小时到位或解决。
4.超出质保期的设备提供配件支持。因我厂是生产厂家,凡型号相同的机器配件我厂均能提供,欢迎大家来电咨询。
“一只烧鸡,二两小酒,三五好友,不醉不归”,勾勒出一幅怡然自得的生活景致。能让你沽一壶老酒,购一只烧鸡,品尝地道美酒佳肴的,就是位于道外区北七道街与大新街交口的——老君炉烧鸡。烧鸡肉汁四溢、口感饱满,是冰城千家万户餐桌上的一道佳肴。复杂精良的工艺,保证了全入味的独特风格,入口即香,口口流香,味入里外头尾,自是回味无穷。之所以有这么好的口感跟独特的腌制工艺也有关系,2012年由第四传人李洋建立起现化工厂及流水线,由传统工艺的腌制改为了真空滚揉机腌制,更卫生,效率更高。![](http://zs1.img-/pic/200128/p4/20170902163504_0417_zs.jpg)
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适用于加工火腿、肉肠、鱼、肉串、整鸡、板鸭及大块牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉,腌渍液能够被有效吸收,肉质结合力强,截面承受力强,保水性好,口感更鲜嫩、色泽自然美观,可大大提高出品率,增强肉制品的高品位。![](http://zs1.img-/pic/200128/p4/20170902163509_0550_zs.jpg)
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售后fu务:
1设备一年之内出现质量问题免费维修、终生维护。
2提供人员培训,培训内容bao括:设备操作、维护和设备的简单维修。
3.质保期内,对所供设备免费进行质保,出现故障及问题48小时到位或解决。
4.超出质保期的设备提供配件支持。因我厂是生产厂家,凡型号相同的机器配件我厂均能提供,欢迎大家来电咨询。
滚揉机的操作技巧,一些专家认为在较温暖的环境中可得到更好的腌肉色。但是从产品的货架期、安全性和出品率虑,在2-4℃下滚揉,当产品在8℃或更高温度下滚揉时,产品的结合力、出品率会明显下降,我们应该把质量放在首先。![](http://zs1.img-/pic/200128/p4/20170902163348_5342_zs.jpg)
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此设备的作用是什么呢?为什么说非常适合肉类产品,因为他的作用是将调味料在短时间内渗透到肉纤维中去,并达到肉质蓬松之目的。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉.当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打﹑相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收.同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶和,迅速渗透到纤维中,以达到肉质变嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的.是肉制品加工企业的必备设备。![](http://zs1.img-/pic/200128/p4/20170902163625_7118_zs.jpg)
基本结构
真空滚揉机主要由滚筒部分、传动部分、液压部分、真空系统、电控部分等组成。滚筒部分bao括滚筒、进出料口盖等。传动部分bao括电动机、减速机、链轮、链条等。液压部分bao括液压电机、液压缸、管路等。真空系统bao括真空泵、真空
表、过滤器、管路。电控部分bao括控制面板和控制箱。机架由不锈钢构成,所有部件安装在机架上,机架上设有接地螺栓,以便安装地线。
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