来自大牧场的软蒸工艺，开启北京肉食新时。为了给大家科普大牧场所谓的软蒸工艺到底是什么，记者特意采访了店内忙碌的工作人员，了解到“软蒸牛肉”是指牛肉经过在0-4℃无菌状态下，先采用有益菌发酵；再经过80小时的低温腌制工艺让其层层入味；{zh1}在95℃下蒸制60-90分钟而成的。这是大牧场牧业遍访美国、澳大利亚、以色列等国，潜心研发并由多位名厨精心调整的工艺。真空滚揉腌制，腌制更均匀，口感更好。
不论您是食品加工，实验室还是学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业 .只要是加工肉制品都可以用到滚揉机的，操作简单，非常方便的，而且我们出厂都调试好了，保证您拉回家可以用，而且附带的操作说明书，有问题还可以拨打我们技术人员。
滚揉机的组成部分非常简单的，由多部分组成,诸城安诺其机械生产的滚揉机全部采用优质的不锈钢制作而成,不锈钢采用的都是符合食品安全的，环保，健康，安全。生产过程不会产生金属秀污染,而且耐腐蚀.非常符合现在国家所要求的食品安全问题的。
使用真空滚揉机可得到以下效果
●使腌制液在原料肉内均匀吸收
●增强肉的结合力，提高肉的弹性
●保证制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
●增加保水性，提高出品率
●提高产品的柔嫩性和结构稳定
鸭舌在我们北方提起来比较陌生，但是在浙江温州，这可是一道非常美味的小吃，除了口感之外，营养价值也非常高，鸭舌的口感跟腌制有很大的关系的，前两天一个鸭舌的客户产量增大，增加滚揉机设备，客户说我们的设备腌制出的鸭舌口感特别的好。
滚揉机一经出现变火速的占领了市场。因为传统工艺腌制的话时间会很长的，而且效果不是很理想，那就用下我们滚揉机吧，为什么真空滚揉机如此快速的腌制，他的工作过程是让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打。
不论什么设备，日常的维护与保养是会影响设备的使用寿命的，正规的维护与保养，大大提升设备使用寿命。针对滚揉机说下如何维护和保养呢？1.检查电源是否正常；2.保持内，外壁清洁；3.真空是否能正常脱泡，达到生产要求4.检查真空机机油是否需要更换或添加；5.真空机的接口处密封圈是否破损，需要更换；
想要吃一块好的鸡排，闻到口感很重要，当然好的口感来自于食材，如果你来鸡蜜档案鸡排店，品尝最zz味道的鸡排，不让食客失望。我们在选材上非常精心，精选优质材料，严格把关好每一道关口，鸡排肉质紧致，秘制酱料腌制，经过严格工艺炸制，使得鸡排吃起来毫无油腻感。这么一个做法用心，从技术到酱料都是的，如果你开一间这样的鸡排店，不怕没有顾客。 腌制都是选择我们的真空滚揉机进行腌制，各种型号可选择。欢迎咨询。
诸城市安诺其机械有限公司专业生产肉类腌制入味滚揉机，经过不断地技术改良，设备整体性能有了很大的改观，不论从外观还是从实用上，都特别的贴合客户需求，整机采用SUS304优质不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能彻底排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。
售后fu务：
1设备一年之内出现质量问题免费维修、终生维护。
2提供人员培训，培训内容bao括：设备操作、维护和设备的简单维修。
3.质保期内，对所供设备免费进行质保，出现故障及问题48小时到位或解决。
4.超出质保期的设备提供配件支持。因我厂是生产厂家，凡型号相同的机器配件我厂均能提供，欢迎大家来电咨询。
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