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在北方,除了涮羊肉,最近几年最火的就数羊蝎子。不过究竟什么是羊蝎子,今天还要再跟大家普及下。羊蝎子是羊身上最鲜美的羊龙骨—带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨,虽然价格便宜,但却有“补钙{zw}”的美誉。
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