当前食堂管理正处于社会转型期，在这个时期下，各种问题不可否认的存在，但是必须看到主流是好的，随着时间的推移，公司（企业）食堂会wq融入市场经济的潮流，成为fu务行业，由不正规慢慢的变为正规，只有把fu务的成分灌输到食堂，让经营者参与市场竞争，才能够提高就餐人员的生活质量。
您还在为公司和企业领导都在犹豫不决，食堂要不要承bao出去，然而关于食堂承bao的各种不良传闻不绝于耳，令许多公司和企业领导望而止步。仁者见仁、智者见智。
下面说一下广州宝瑞餐饮管理有限公司采购方面注意事项：
1、采购员需经常与主管、厨师沟通，准确地完成食堂所需物品的采购工作，确保各项工作能够正常开展；
2、采购员必须坚持“企业员工安全健康高于一切”的原则，把好食品质量关；
3、采购员要随时掌握市场行情，合理搭配食品，采购的食堂物质必须有“三名”(厂名、品名、产地名)、“三期”(出厂日期、保质期、保存期)、“三证”(卫生或者经营许可证、质量检验合格证、出厂合格证)；
4、采购员要对伙食物质坚持集中、定点采购，做到货比三家、严格审核、价格合理、优胜劣汰；
5、采购员需定期向食堂和董事会公布市场行情，及时向主管汇报采购工作情况；
宝瑞餐饮管理fu务有限公司专业以广州食堂承bao、湖南食堂承bao、长沙食堂承bao、惠东食堂承bao、东莞食堂承bao、广西食堂承bao、饭堂承bao、食堂托管、饭堂托管、食堂承baofu务、食堂托管fu务，目前鸿迅食堂承bao公司已经进驻多家企业及工厂食堂，各个工厂食堂承bao现场运作情况均良好，欢迎约谈。
餐饮fu务人员微笑标准
一、面部表情标准:
1、面部表情和蔼可亲，伴随微笑自然地露出6-8颗牙齿，嘴角微微上翘；微笑注重“微”字，笑的幅度不宜过大。这也是不成文的 “工业化标准”，必须在营业员和顾客面对面3米左右“能见度”内。
2、微笑时真诚、甜美、亲切、善意、充满爱心。
3、口眼结合，嘴唇、眼神含笑。
二、眼睛眼神标准:
1、面对顾客目光友善，眼神柔和，亲切坦然，眼睛和蔼有神，自然流露真诚。
2、眼睛礼貌正视顾客，不左顾右盼、心不在焉。
3、眼神要实现“三个度”：
①眼神的集中度：不要将目光聚集在顾客的脸上的某个部位，而要用眼睛注视于顾客脸部三角部位，即以双眼为上线，嘴为下顶角，也就是双眼和嘴之间；
②眼神的光泽度：精神饱满，在亲和力理念下保持慈祥的、神采奕奕的眼光，再辅之以微笑和蔼的面部表情；
③眼神的交流度：迎着顾客的眼神进行目光交流，传递你对顾客的敬意与你的善良之心。眼睛是心灵的窗户。心灵在有了亲和力的理念，就自然会发出神采奕奕的眼光，就很容易形成具有磁性的亲和力的眼神，这样可以拉近与顾客间的距离。
三、声音语态标准:
1、声音要清晰柔和、细腻圆滑，语速适中，富有甜美悦耳的感染力；
2、语调平和，语音厚重温和；
3、控制音量适中，让顾客听得清楚，但声音不能过大；
4、说话态度诚恳，语句流畅，语气不卑不亢。
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