穆喜龙碗秃机生产厂家、山西碗秃机、帮你富食品机械(图)

山西帮你富食品机械有限责任公司：

目前，食品机械的发展任重而道远，究其主要原因是我国人民消费的食品中大多是来自大农业提供的自然食品，每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元，未能深加工综合利用而造成资源浪费损失更高，因此我国食品机械具有广阔的市场需求。

帮你富全自动碗团，凉粉，面皮一体机是一台具市场竞争力，得力，省时、高校的机器此设备一机多功能、多用途、整机具有设计合理、生产速度快、成本低、干净卫生、简单易操作的功效。

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荞面碗团是一种山西吕梁地区的一种传统美食，是用水和纯荞面和一起，加热到高温形成糊状，然后冷却即可，食用时浇上辣椒油、醋，用刀叉划成块状即可食用，是一道非常美味的即食食品。

山西孝义也有荞面碗团，是孝义一带非常有名气的小吃，大街小巷都有卖碗团的身影，可冷食或者热食。将荞麦面用水按一定比例调成稀的，而后将其放入碗团机内煮至100度高温成糊状，冷却后食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用醋、油泼辣子拌起来食用。

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祖chuan绝密凉皮调料配方

配方（辣椒油）

豆油1斤+调料粉30g+辣椒面60g

调料粉配方

如果您想详细了解调料粉的配方，可致电太原市麦上食品机械公司。电话0351-6285111

制作方法

①、先把油加热，等到无油味冒烟时，停火降温，放进葱白、姜片去异味，葱姜发黄后捞出。

②、用白芝麻试油温，先放进几粒，如果油热，芝麻炸开有响声，需再降温；若油凉，芝麻沉下不起，需加温。芝麻下锅后先沉底马上又浮起，不沉不响打转时下大料面正好，但多数芝麻应在之前能炸黄时下锅。

③、油温再下降一些，才能下辣椒面，注意：下辣椒面前，先少放点，观察辣椒颜色变化。如下锅后颜色变黑，说明油热。下锅后色变黄不黑时再将辣椒面全部下锅<