罗山培训酱香饼小吃酱香饼是许多人酷爱吃的,不管是北方人还是南方人,都酷爱酱香饼面与酱的神秘调配,吃完之后令人余味不尽。有的人把酱香饼当做饭来 吃,有的人则酷爱当做零食,酷爱自己做酱香饼的人也不少,因为酷爱吃所以更想自己入手来做一做。当前就举荐酱香饼的做法,探听土家酱香饼的做法大全:
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套餐A:无矾脆皮油条+油饼+油馍头+糖糕+菜角+肉合 等等
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套餐B:酱香饼+手抓饼+千层饼+鸡蛋饼+葱油饼+油酥饼+水煎bao+bao子
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套餐C:胡辣汤+豆腐脑+五香豆沫+八宝粥+小米粥+绿豆粥
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套餐D:羊肉汤+羊肉烩面+羊汤锅盔+砂锅烩面 等等
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套餐E:卤菜+凉菜+叫花鸡+猪蹄+各种熟食+各种凉菜 等等
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套餐F:单项学习【烤面筋1000元、杂粮煎饼1000元、杂粮煎饼炉子1000元、铁板豆腐1000元、铁板鱿鱼1000元、鸡蛋灌饼1000元、无矾脆皮油条1000元、臭豆腐1000元、高炉烧饼1000元】
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制造资料 :酱类: 盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香 甜泡打粉、平凡豆瓣酱和红油等三十余种调料配制 面的配方:特精粉,水,糖,机密粉。 大方配料, 不含任何添加剂。
做法:
1,将精白面粉,酵母,温水,黄油,糖在盆中和成面团,加盖发酵约两小时。
2,将肉松,小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎,使蒜香充分进去牛肉中。
3,将面团揪成大小一侄的面挤,压成两寸大小的薄饼,用牙签在上面扎上小洞,将搅拌好的肉松末,牛肉末撒在饼上,随后将胡椒,花椒,孜然,盐均匀的刷在饼上。
4,将做好的饼胚放如烤箱,190度左右,烤20 分钟即可。秘笈:发面极端关键,加半点糖,可起到飞速发酵的作用,还可填充饼的口味,同时,放入烤箱之前,在饼外表刷上蛋黄,可呈金黄色,口 感更佳。