中文名称:魔芋精粉
中文同义词:魔芋凝胶 GLUCOMANNAN ≥80;魔芋精粉;魔芋粉;魔芋甘露聚糖;葡甘露聚糖(西洋参提取物);魔芋提取物;魔芋葡甘聚糖;魔芋凝胶
英文名称:Konjac glucomannan
CAS号: 37220-17-0
EINECS号:253-404-6
化学性质:白色或奶油至淡棕黄色粉末。
用途:胶凝剂;增稠剂;乳化剂;稳定剂;成膜剂。
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