济南哪里招臭豆腐加盟*山东招臭豆腐加盟*火龙田记
山东火龙商贸有限公司成立于2010年
2012年发展了80多家加盟商,产品冲出济南,遍布山东;
2013年拥有3000平方米的生产厂房,加盟商遍布全国;
2014年公司职工50余人,全国加盟商500多家,实现全年销售额5000多万。
自制油炸臭豆腐做法 怎么做好吃
自制油炸臭豆腐
主料:北豆腐、腐乳(臭)
辅料:腐乳(臭)、蒜
调料:芝麻酱、辣椒酱、植物油、食盐、辣椒粉
做法
1、先将北豆腐纵向切成两半,再改刀切成1.5厘米厚的方块儿,放在案板上落水。在一个大的容器里放入老北京臭豆腐2-3块(做引子用),撵碎后倒入30度左右的温水。慢慢地搅拌均匀,水里有少许的臭豆腐皮也没关系。将滤过水的豆腐块放在容器里腌制20分钟。
2、等待豆腐入味的时间里开始调蘸料。在碗里倒入麻酱,分2-3次加入适量的饮用水将麻酱调开。继续加入1块老北京臭豆腐,搅拌均匀。按照个人的喜好加入1小勺辣椒酱,{zh1}撒少量的食用盐。将大蒜剁成蒜蓉,盛在碗里待用。
3、白豆腐发酵时间完成后,臭味已经扑鼻而来了。在锅里倒入食用油。待油烧热至6、7成时,小心地将臭豆腐块放入油锅,转中小火继续炸。一面变成金黄色后翻转到另一面。炸好后捞出来控油,放在碗里,倒入麻酱蘸料,撒上蒜蓉和辣椒粉即可。
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