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哪里有卤菜技术学
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哪里有卤菜技术学

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长沙新食玳教育咨询有限公司
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长沙市汽车西站望城坡商贸路106号(一至四楼)
3066855112@qq.com
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长沙新食玳教育咨询有限公司

• 长沙新食代美食培训中心是集餐饮调料研究开发、食品研究与技术开发、餐饮项目连锁加盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展中心,以倡导"传统与食尚,美味与健康"的饮食新文化为己任,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。     • 长沙新食代成立以来、一直专心致力于中国美食技术,特色小吃和传统特色湘味的创新与推广     • 我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮实战经验,为广大致力于餐饮创业的中小投资,全心致力于小本创业的餐饮项目,为想小本创业的人士打造一个全新的平台,给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会,能使每位创业者通过加盟美食坊实现梦想是我们{zd0}的心愿。 本公司主要经营产品:小吃培训  美食培训  餐饮管理
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学费 1200

长沙新食玳总部{zx1}优惠活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!

郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。




卤菜

畜肉类:

卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。 

   

禽肉类:

虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。 

   

豆制品类:五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。 

   

其他卤品:卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕

卤菜教学流程:

1、卤制品的市场选料采购技巧

2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧

3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法

4、卤水颜色的处理(炒糖色等)

5、各种材料卤制的技巧

6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

8、后期电话辅导,开店疑难问题解决

培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.


联系人: 阳灵 

QQ3066855112

联系电话:0731-85561552

手机(微信)(微信):15580920056

联系地址:湖南省长沙市汽车西站望城坡商贸城2107

可以随时电话咨询

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新食玳技术{lx1},全国连锁品牌,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势;

培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止;

标准化教学,与学员签订培训合同,高标准完成教学质量;

学员跟踪指导,传授经验,提供终身技术支持;

毕业赠送培训资料,以防学员因时间久忘记配方;

指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务;

学员档案严格管理,学员若以后再来复习可凭合同书免费再学

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