膳食公司如何加强食堂管理

很多人在感慨：生意难做!生意难做！在物价飞涨，人力成本增加的广东东莞，确实很多企业面临生存、发展的问题，那么，如何在有限的资源里面降低成本、提高企业竞争力，壹心膳食公司以自己的实践讲述，膳食公司如何加强食堂管理。 1、降低成本。通过执行物料先进先出、设置物料库存标准和控制量表的方法，使库存保证不超过1～2天的量，大大减少由于一时找不到物品而重复采购的成本浪费，增加了流动资金，提高了资金周转率。 2、提{gx}率。将长期无用的物品或qc或归仓，将有用的物品按使用量大小分高、中、低分别存放，所有物品有清楚的标签，“有名有家”，保证需要的东西在30秒内找到。在设备上标明操作规程，维持透明度、视觉及颜色管理、故障P牌，即使该岗位员工离开，临时换一个来也能准确操作，管理者与员工相对轻松许多。 3、提高卫生程度。通过对店内所有范围包括厨房天花、风口、隔油槽、油烟罩等死角的彻底清扫，使各处看来井井有条、光洁明亮，给顾客以信任感。 4、改善人际关系。每一个岗位、区域都有专人负责，并将负责人的名字和照片贴在相应处，避免了责任不清、互相推诿的情况发生，且通过不断鼓励，增强员工荣誉感与上进心，即使主管与经理不在，员工也知道该怎么做和自己要负的责任，坚持每天收工前五分钟行“五常”。 5、提高员工素质。员工通过反复执行正确的操作而形成好的行为规范，养成讲秩序、爱清洁、负责任的习惯，员工在不知不觉中将好的习惯带到了家中、生活中，变得更加文明。 东莞市壹心膳食管理服务有限公司：您身边的健康饮食专家，专业食堂承包，尾牙承办，团年饭，晚宴，聚餐，膳食公司，东莞食堂承包，东莞饭堂承包，东莞饮食公司，东莞膳食公司，东莞饮食承包，东莞膳食承包，食堂承包，饭堂承包，膳食管理，承包管理，食材配送，营养餐配送,联系电话：0769-26995659，全国免费服务热线4000-636-638。