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2013年{zh0}的安徽太和牛肉板面技术
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王柱(经理)
13810253748
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北京市鑫顺福达餐饮管理有限公司
010-64409857
北京市东城区
2310695887@qq.com
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北京市鑫顺福达餐饮管理有限公司

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原来的牛肉板面有很强的草药的味道,在城市中很难被接受。我们的部门技术现在已经解决了这一点。所谓板面就是面和普通的面不一样,不是一根一根的,是条状的,面的宽度在1到2厘米。面身有的是用机器压的,也有的是用人工用一根擀面的棍子在木板上压的。此面通常配有鸡蛋和辣椒。
在我们这里你可以学到是板面的和面技术,牛肉板面的制作技术,板面的汤卤的调制方法,各种味型的板面的调制。随到随学,学会为止。
    在我们这里你可以学习到无矾油条技术,麻辣烫技术、兰州拉面技术、等多项的创业技术。各种主食的做法,包子,糕点的做法,真正的经营型教学机构。

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