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餐饮大厅装修施工方案
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餐饮大厅装修施工方案

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李彪(电子商务部)
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大铭装饰设计工程有限公司
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郑州市紫荆山路裕鸿国际广场D座26楼
751259138@qq.com
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大铭装饰设计工程有限公司

大铭装饰(郑州)设计工程有限公司,一家以“正派经营”为核心价值观的公司;一家不断开拓进取,致力于成为整体家居集成系统{ldz}的公司,是国家建设部批准拥有国家正规设计与施工资质企业,大铭装饰全面导入ISO14000环境质量管理体系,可独立承接大中型企业办公空间、娱乐餐饮空间、门窗幕墙室内外工程装饰设计施工及居家、公寓、别墅的设计装饰施工工程,公司始终坚持以设计为主导,施工为核心,积极引进国际化先进的设计、管理理念,并始终走在河南的装饰装修行业前沿。 大铭公司自创立以来,锐意进取,与时俱进,以{zy1}的设计与施工品质赢得了客户的认可与信赖。经过全体员工的不懈努力,公司发展迅速,已经成为中gd装饰装修市场上的zmqy,大铭装饰于2006年率先成立了王朝设计机构、铭人设计艺术事务所,大铭承诺:用高品质的服务为消费者提供一个和谐、舒适的工作和居家环境。同时获得了河南建筑装饰设计商会常务理事单位,郑州市装饰装修行业规范服务达标企业、郑州市家庭装修装饰行业社会公众满意度测评合格单位、郑州市装饰装修行业绿色环保装饰企业,郑州市装饰装修行业重合同守信誉装饰企业,河南电视台评为诚信先优装饰企业,郑州市信得过家庭装饰企业、搜房网{zshy}企业等多项殊荣。 在发展中大铭秉承着"以质量为生命,以信誉求发展"、以“正派经营”为核心的经营理念,使企业规模不断扩大,大铭坚持以人为本的用人方针重视人力资源建设,目前公司已经形成良好的人才梯队,来自名校的40余位设计、施工与产品管理人员为企业的未来发展奠定了良好的基础,通过及时的培训和科学的管理,已经成长为一支施工过硬的装修铁军。 大铭公司不懈的树立“全员服务、用心服务”的意识,教育和鼓励每一位员工“认真勤奋做事,诚实正直做人”,重视每一个客户,从一点一滴做起,做{zh0}的产品,不辜负客户的托付。持续提供超越客户期望的产品与服务 做客户永远的伙伴。大铭装饰设计工程有限公司正以勃勃的生机和活力,不断进步,逐渐成为装饰装修行业受消费者信赖的{sx}品牌。
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在实际运营过程中,大厅和雅间布局有不同的侧重点和技巧。大厅的布局要注意如下五个方面:

  1、门口的过渡空间一定要处理好。俗话说得好:看人三分面,餐厅也是一样,除了门面,餐厅门口是客人进入餐厅以后的{dy}印象,直接决定顾客对餐厅印象的好坏。过渡空间凌乱和拥挤是餐厅的大忌。

  2、大厅的布局要合理分区。大厅设计多少餐台容量,不仅要看顾客需求,还要考虑大台和小台的配比。要将大台区域和小台区域加以隔离,因为大台顾客多,通常较吵闹,小台人少,需要安静。而且大台和小台要相对整齐划一,不能大台插小台,让顾客觉得服务无序。其次要注意每一个小分区里服务区域的设置,不能让服务员跨过这个分区到另一个分区的备餐柜取用餐具,在繁忙时段很容易造成和顾客的拥堵碰撞,也不利于服务员及时迅速地为顾客提供服务。

  3、通道要具有方向性。通常会以餐厅门口为起始点,将通道方向对面的墙上用醒目的壁画或其它装饰为引导,也可以用天花的走向为引导。

  4、收款台要靠近大厅门口。收款台要能够纵观全局,这样便于服务程序的设计,也方便急着结帐离店的客人。

  5、注意工作柜的摆放位置。工作柜尽量靠墙摆放,这样不影响顾客过多的空间,也不影响通道的顺畅,如果确实大厅的空间比较大,那么建议两个工作柜可以相对而放,便于互相照应又可以{zd0}的节约对就餐空间的占用。

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联系人:李彪

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