不锈钢是不锈耐酸钢的简称,耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢;而将耐化学腐蚀介质腐蚀的钢种称为耐酸钢。因为两者在化学成分上的区别而使他们的耐蚀性不一样,通常不锈钢通常不耐化学介质腐蚀,而耐酸钢则通常均具有不锈性。
不锈钢加工的技术是指凭着不锈钢的性能对不锈钢进行剪、折、弯、焊等机械加工最终得到工业生产所需的不锈钢制品的过程,在不锈钢加工的过程中需求凭借很多的机床、仪器、不锈钢加工设备。
不锈钢加工设备分类分为剪切设备和外表处理设备,剪切设备中又分为开平设备和分条设备。此外,从不锈钢的厚度来分,又有冷热轧加工设备之分。热切开设备主要有等离子切开、激光切开、水切开等。