三硬脂酸甘油酯
Glycerol tristearate
Cas号【555-43-1】
分子式C57H110O6; [CH3(CH2)16COOCH2]2CHOCO(CH2)16CH3
分子量891.49
别名三十八酸甘油酯,三硬脂精,甘油三硬脂酸酯
Tristearin
1,2,3-Trioctadecanoylglycerol
Glycerol tristearate
性状无色结晶或粉末。无臭。有甜味。溶于热乙醇、氯仿、苯和二硫化碳,几乎不溶于石油醚、乙醚和冷乙醇,不溶于水。
密度:0.862
熔点:55℃
折光率n20/D:1.4385
质量标准
项目 特定级
(SU)
外观Appearance 白色或微黄色蜡状固体
碘值iodine