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药理作用
1．具有很强的消除有害自由基的作用。
2． 抗衰老作用。
3． 抗辐射作用。
4．对癌细胞的抑制作用。
5．抗菌、杀菌作用。
6． 对艾滋病病毒的抑制作用。
茶多酚可用于食品保鲜防腐，无毒副作用，食用安全。能够延长贮存期，防止食品退色，提高纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成份。
