旋转薯塔,台湾最牛的小吃。此项目风靡台湾,制作工艺简单,人人都能操作，非常容易上手。选用优质土豆，通过专用旋转薯塔机，30秒处理后，变成一整颗旋转切花状土豆,简称旋转薯塔。把它用竹签串好后,拉成串状,放入油温为180度油里,炸致金黄色后捞出,撒上各种口味的佐料,就可以吃了。
特点：金黄色,外酥里嫩,回味无穷,色,味,形俱佳，堪称2010年休闲食品{zw}。
螺旋薯利润成本分析
每串按４０公分算，综合成本不超过0.7元／串。 销售价格每串：2-3元
每月按30日计，每年按12个月计算，每串按销售价2元计算，每年的利润为： 如果每天销售200串 200×1.2×30×12=7.64万元/年
● 主要原料为天然马铃薯，货源充足，现场制作，即食小吃。
● 造型美观诱人，空前绝后。
● 操作简单，经营灵活，一人可以独立经营。
● 投资较小，低成本，高利润。
● 永续经营，风味众多数十种口味调料全面迎合消费者刁钻的胃口
● 快速循环消费品，不压资金，资金周转快，市场永远不会饱和。
所需要操作设备 ：专用台湾螺旋薯片机一台，电子恒温炸炉一台， 不锈钢托盘6式 调料罐6只 35-40厘米竹签
店面选址：
本项目市场广阔，凡人流较多的场所，都适合经营并能获得很好的经济效益，
主要有大、中、小学校周边、车站、码头、旅游景点、乡村集镇、庙会、十字街口、影剧院门口、酒吧、快餐店、公园、体育场、超市、商场、市场、集市、商业街、步行街、小区等。既可设点固定销售也可以制作成流动的美食车亭式经营。
由于其设备简单，以外卖为销售形式，因此占地面积较小，有几平米的临街小店即可操作。也适合现有店铺增加新的品种。
