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原料：小南瓜2个、嫩豆腐、虾仁、葱蒜（少量）、盐1/4茶匙、胡椒粉1/5茶匙、玉米淀粉1茶匙加水3茶匙勾兑成水淀粉。做法： 1、将虾仁、豆腐切成小粒；葱蒜剁碎； 2、热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香； 3、中火加入虾仁粒翻炒1分钟，然后加入豆腐粒； 4、加入三大勺高汤（或水），加盐、胡椒，晃动锅使材料混合均匀； 5、小火炖至汤浓稠发白，{zh1}加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。 6、南瓜盅和盖子要分开蒸，蒸好后填入制作好的馅料即可。详情见老桂林米粉培训固定电话：0773-3967919 手机：13077651679 Q Q：634413717 1054111066 地址：桂林市中山中路63号独秀饭店二楼网址：http:// http://

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