用料 & 做法 :
挞液:鸡蛋1个+蛋黄5个、牛奶1.25cup、白糖1/2cup;
挞皮:中筋面粉150克、水60毫升、盐0.25勺、黄油1/2条(室温回软软一点点);
将挞皮的材料混合,抓捏成柔软的面团,用保险膜包起放冰箱备用;
鸡蛋打散;
将挞皮的面团分成12个小剂子,放在蜡纸的中间,擀成直径10cm的圆片;
把擀好的圆片,用拇指压进12个muffin(马芬)模里;
详情见老桂林米粉培训
固定电话:0773-3967919 手 机:13077651679
Q Q:634413717 1054111066
地 址:桂林市中山中路63号独秀饭店二楼
网 址:http://
http://