高级茶艺师技术等级标准

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福建省安溪天晟茶艺培训学校

　泉州市安溪天晟职业培训学校是经泉州市劳动和社会保障局正式批准成立（泉劳社函[2008]205号），是安溪县{wy}一家正式注册的茶叶培训学校。主要开设有茶叶加工培训、茶叶审评与检验培训、茶艺培训、增设有茶文化培训、茶叶营销培训等项目，学校设在“全国著名侨乡”、“福建乌龙茶{jp}铁观音的故乡”——安溪县，校址是福建省泉州市安溪县益民南路华职内，学校比邻中国（安溪）茶都和二环路，凤山为屏、蓝溪为带、背倚笔架山、东临大龙湖，距安溪县人民政府仅一桥之隔、距厦门78公里、泉州58公里，交通十分便利。是莘莘学子勤奋攻读，矢志成才的理想园地。安溪天晟茶艺师培训学校根据茶叶店经营、茶艺馆经营、茶叶销售等茶叶市场需求，常年开设茶艺短期培训班，茶艺培训内容根据茶艺师培训教材和茶艺师培训课程和茶艺师招聘与求职需求，包括茶艺表演、茶道培训、茶叶店礼仪、茶叶销售渠道、茶叶销售计划与方法、茶叶销售网的建立等，成绩合格由泉州市人力资源和社会保障局颁发茶叶审评与检验或茶艺培训等项目结业证书。报考参加茶艺师国家职业资格考试，可获取高级茶艺师资格证书，增加茶艺师工资，提高茶艺师就业待遇。

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高级茶艺师一、知识要求： 1．精通茶馆经营服务的全部业务(包括环境、服务质量)，掌握茶业的营销知识，具有该业营销策划、组织能力和有关经营管理知识。 2．精通茶业生产、流通、消费全过程的业务知识。 3．熟悉茶文化的历史知识、并对某一方面有独到的研究。 4．精通中外茶道知识，对茶艺有完整的理性认识，并全面掌握不同茶品的冲泡、调制、品赏技艺。 5．熟悉与茶相关的文学艺术知识，具有较高的文化修养和艺术鉴赏能力，能运用1~2门外语阅读茶业资料。二、技能要求： 1．能熟练地运用茶业、茶文化专业知识和有关科学知识，组织设计各种规格的茶宴、茶会、能组织高规格的以茶待客活动。 2．对样评茶误差不超过1/4级，并能识别假茶，掌握新茶、陈茶、不同季节茶品特征，并能运用得当的方法进行冲泡，指导品饮。 3．能熟练地与中外宾客进行茶文化交流，研讨活动。 4．有较全面的茶叶冲泡技艺，能正确配制调合茶，对水、茶汤有理性认识和较强的感官辨别能力，并能组织编排符合茶艺构成要素，新颖独特的茶艺表演项目。 5．有专题研究独立撰写论文能力，能编写初、中级专业教材，胜任茶艺教学、培训工作。三、工作实例：能组织设计高规格的茶宴、茶会活动。组织编排新颖独特的茶艺表演项目。编写初、中级专业教材，并胜任茶艺教学和培训工作

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