柠檬酸钠现货价格量大从优

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柠檬酸钠（Sodium Citrate）是一种有机酸盐，化学式为Na₃C₆H₅O₇。它是柠檬酸的钠盐，通常以二水合物（Na₃C₆H₅O₇·2H₂O）的形式存在。

主要性质：
外观：白色结晶粉末或颗粒，无臭，有清凉的咸味。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。
pH值：水溶液呈弱碱性。

主要用途：
食品工业：
酸度调节剂：用于调节食品的酸度，常见于饮料、果酱、糖果等。
乳化剂：在奶酪加工中防止脂肪分离。
稳定剂：用于冰淇淋、酸奶等食品中，改善质地和稳定性。

医药领域：
抗凝血剂：在血液采集和储存中防止血液凝固。

尿酸碱化剂：帮助预防肾结石。

工业应用：
清洁剂：用于洗涤剂和清洁产品。
电镀：作为电镀液中的缓冲剂。

其他用途：
缓冲剂：在化妆品和个人护理产品中调节pH值。
摄影：用作显影液的成分。

安全性：
柠檬酸钠通常被认为是安全的（GRAS），但过量摄入可能引起肠胃不适。

总结：
柠檬酸钠是一种多功能的化合物，广泛应用于食品、医药和工业领域，主要作为酸度调节剂、乳化剂、稳定剂和抗凝血剂等。

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