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用于食品工业尤其做为酸化剂,PH缓冲剂,和其它化合物一同做为保藏剂。 锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂,也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用,用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂,也用于缓冲液的配制。
符合GB/T8269-1998; 国际标准英国药典BP93版
[性状]:无水柠檬酸为白色半透明晶体或粉末。分子式:C6H8O7 分子量:192.1
[主要用途]:无水柠檬酸广泛应用于食品、饮料的酸味剂和yw添加剂,制造柠檬酸盐的原料,化学工业作缓冲剂、催化剂、清洗剂、防垢剂等。