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适用于香肠、腊肉、豆干、鸡、鸭、牛肉干等食品的加工制作。具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。扒鸡烟熏炉道口烧鸡烟熏炉板鸭烟熏炉主机框架夹层均填充进口耐高温优质硅酸铝毡，使保温效果增强，密封性好，节能{gx}。可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉产品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。熏制的食品不含焦油，熏制后无污染，无废弃物排放。
扒鸡烟熏炉道口烧鸡烟熏炉板鸭烟熏炉优点：
1.本机全部采用食品级SUS-304材质，卫生，坚固耐用。其他配置，触摸屏采用台湾维纶；PLC控制器采用韩国LG，不锈钢板材厚度内壁2mm，外包板采用1.5mm。电机功率4.5/5.5kw,选用诸城开元电机。
2.特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果{jj0}，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。电脑全自动控制，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏，每个工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示。可存储100套不同配方。
3.主机（炉体） 食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有1台电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
4.通过电磁阀控制高压或低压蒸汽进入炉体内。高压负责烟熏，低压负责蒸煮。
