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（5）水洗：水洗时油温为85℃，盐水或清水的温度为90℃以上，盐水浓度为4％。水洗一般2～3次，要求放出水洗{zh1}一次的废水干净澄清，则水洗完毕。

（6）干燥：在开口锅中加温干燥，当温度升到100℃时，进行回油，

计量，测定酸价，并计算下碱量调整油的初温，一般为30℃左右，夏天下碱温度就是当时的油温。

（2）加碱中和：碱液浓度一般为12～18度波美。一般10个酸价以下的为12—14度波美。10个酸价以上的为16—18度波美。喷淋碱液时要求在10分钟左右加完。快速揽拌，揽拌速度为60～70 转/分。

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冬剪大枝夏摘梢，春秋两季整侧边。

   修剪时间以11月至次年2月为好，定植后在50cm处定干；第二年在保留2-3个强壮分枝作为主枝；第3-4年，在继续培养主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，均匀分布。