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性质：白色结晶粉未，无臭，溶于水，不溶于乙醇。溶液呈弱碱性，遇酸剧烈分解，加热则放出二氧化碳。
用途：化学试剂、无机合成、医药、制革、食品、纺制、染料工业、制造灭火剂、洗滌剂、农药等。
包装：净重50公斤塑料编制袋，内衬塑料袋。
食用级指标：总碱量（以NaHCO3计）99.0-100.5；砷（As）含量%＜＝0.0001；
重金属（以pb计）%＜＝0.0005；干燥减量%＜＝0.20；PH值（10g/L溶液）＜＝8.6。
药用级指标：总碱量（以NaHCO3计）99-100.5；砷（As）含量%＜＝0.0002；
重金属（以pb计）%＜＝0.0005；干燥减量%＜＝0.1；PH值（10g/L溶液）＜＝8.6；
硫酸盐%＜＝0.03；氯化物%＜＝0.02；铁盐%＜＝0.001；钙盐%＜＝0.01
