3,5-二甲基-1,2-环戊二酮

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3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
中文名 3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
英文名 3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
别称 3,5-二甲基环戊烯醇酮
化学式 C7H10O2
分子量 126.15
CAS 13494-07-0
EINECS 236-811-3
熔点 87-95oC
标准：企业标准
tr/合成：合成
级别：食品级
含量： 99%
外观：浅黄粉状
包装： 1KG/塑料桶可拆分
成份： 3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
理化属性：淡黄至黄棕色粉末。呈槭树和焦糖香味。不溶于水。tr品存在于煮过的猪肉和咖啡等中。
类别：香精香料
行业：香料
领域：食用香料
下延产品：食用香精
运用：食用香精
用法用量：软饮料2.4；冷饮6.0；糖果5.0。

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