罗汉果提取物 127-40-2
产品名称：罗汉果提取物
拉丁名称：Momordica Grosvenori Swingle.
提取部位：果实
提取溶剂：酒精&水
产品规格：80%总苷&25罗汉果苷V
产品性状：淡黄色至黄色粉末，味甜
检测方法：HPLC/UV
CAS号：127-40-2
药理作用：1、 罗汉果提取物（罗汉果甜甙）在传统中药中被用于感冒，咳嗽，喉咙痛，肠胃不适，并可用于清血。
2、 罗汉果提取物（罗汉果甜甙）易溶于水且无沉淀。提取物中含80%或更多的罗汉果甜甙。甜甙的甜度为糖的300倍且含热量低。是糖尿病患者稳定且无发酵性的理想添加剂。
3、 罗汉果提取物含有大量氨基酸，果糖，维他命和矿物质。其同样被用于中国传统烹饪中作为香料和营养添加剂。其作为一种通用的tr甜味剂是代替人工甜味剂如阿斯巴甜等的理想代替品。在饮料，烘烤食品，营养食品，低热食品或其它需要低或无碳水化合物甜味剂或需要低或无热量的食用品中可充分发挥其作用。烹饪或烘烤并不会影响其风味或甜度。
产品应用：常用作食品添加剂、甜味剂.
Product name:Luo Han Guo Extract
Original Plant:The fruit of Momordica Grosvenori Swingle
Specification:Mogrosides≥80%, 25% Mogroside V.
Test Method:UV/HPLC
Molecular Formula:C60H102O29
Molecular Weight:1287.43
CAS No.:127-40-2
Solubility:Good soluble in water
Pharmacology Action:Luo Han Guo Fruit was first mentioned in the records of 13th century monks in China. It is grown primarily in southwestern China. Luo Han Guo Extract is a new type and natural sweetener with a low Glycemic Index Value. Our Luo Han Guo Extract 80% Mogrosides is 300 times sweet as sugar. It is unlike fructose, sucrose or glucose. The sweetness in the Luo Han Guo comes from unique compounds called mogrosides. Mogrosides are different from carbohydrates; thus, Luo Han Guo Extract does not have the disadvantages associated with carbohydrates.
