江苏桃胶、【桃源小舍】、江苏桃胶招商加盟

为什么桃胶这么黏？这是和桃胶的成份是分不开的。桃胶的本质，是存在于桃树树皮中的维管束内的多糖类物质。成分以阿拉伯聚糖、阿拉伯半乳聚糖、半乳甘露聚糖、鼠李半乳糖醛酸聚糖等为主。这些聚糖，都是有多种糖类分子单体，彼此“手拉手”链接而成的长链状大分子。并且这些多糖大分子还有着众多的分支，构成了复杂的网状结构。这些分支的多糖彼此交织在一起，构成了桃胶“黏糊糊”的感觉。

桃胶的食用方法

桃胶银耳糖水

材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，

　　做法：

　　1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。

　　2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

　　3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

　　4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

　　5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

桃胶的工业用途

桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶；桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，故而采收，有时桃树也会自己将桃胶分泌出来。用小刀削取上述树种干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料。采收桃胶时不伤及树皮。

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