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麦芽虽然含有很多的营养,具有各种功效,但是在使用时是需要注意禁忌的,比如哺乳期妇女不宜使用;久食消肾,不可多食等等,下面就由科润技术来讲一讲吧。

豆蔻、缩砂、木瓜、芍药、五味子、乌梅为之使;无积滞,脾胃虚者不宜用;妇有胎妊者不宜多fu;凡孕妇,切不可用。
应用
1、用于米面薯蓣食滞证。本品能够促进淀粉性食物的消化。可与山楂、神曲、鸡内金等同用。若治小儿乳食停滞,单用本品煎fu或者研末fu有效。若治脾虚食少,食后饱胀,可与白术,陈皮等同用。
2、用于断乳、乳房胀痛。单用生麦芽或炒麦芽120g(或生、炒麦芽各60g)煎fu有效。
3、用于脘腹、胸胁痛。本品兼能疏肝解郁,用于肝气郁滞或肝胃不和之胁痛等,可与其他疏肝药同用。
说起麦芽就必须提起它的前身,大麦。就像很多人不理解啤酒花是一种植物一样,很多人也不知道麦芽指的是发芽的大麦。大麦发芽之后产生的酶,可以使自身的淀粉转化为可发酵的糖。这些糖在通过酵母转化为酒精,就有了所谓的啤酒。啤酒自诞生以来,都是以大麦为主要原料。
原因有很多,比如便于发芽;生长条件并不苛刻,适应各种气候;价格低廉,用于酿酒成本不高;不是主粮,制成的酒类又别具风格等等。
麦芽是开发精酿新产品的必须物质,科润生物退出多款金珠麦芽系列,满足啤酒厂酿酒师开发的需求,bao括浅色大麦芽,黄金麦芽,结晶麦芽,琥珀麦芽,巧克力麦芽等多种产品

科润生物麦芽有多种用途,比如用于低度啤酒增香,增浓,做到低而不淡,淡而不空;还可以用于浅色啤酒增强还原力,使瓶装啤酒更抗氧化

这种系列麦芽还可以用于做精酿啤酒增色增香,使精酿啤酒赋予典型的麦芽焦香味和亮丽的色泽