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厨房设备厂家设计注意事项：1、餐厅：就餐区设计时应有足够的空间，保持餐厅内宽敞，通风，明亮，洁净等，餐厅大门应保持畅通，方便人员集中和疏散。凉菜间，备餐间应采用单独房间，可以采用玻璃墙。2、库房：库房应选用在方便进货及领用食材，保持道路畅通，在库房运输的走廊上宽度不低于1.5m。3、粗加工间：应选用在方便食材进行分类，蔬菜进行茎类，去皮类进行加工，房间应保持有三个及以上水池，方便清洗。应保持有足够的临时存放架，这样可以把清洗好的蔬菜进行临时存放。4、精加工间：应设在方便操作人员对菜品进行切配，并设制有储藏柜这样可以把未使用的菜品进行存放，保持洁净。

厨房设备行业的基本法简介：

那么对于这项标准，究竟有哪些重要变动需要引起企业和消费者的注意呢？据介绍，新国标在原GB/T18884-2002《家用厨房设备》基础上，保留原标准基本框架，针对GB/T18884.1-4.4的术语、通用技术要求、试验方法与检验规则、设计与安装四大部分进行了修订。修订后的术语部分更全mian和实际，通用技术要求部分新增嵌入电器尺寸规范，增加了各类门板的分类和要求，增加了规范图示等内容，体现了国家标准修订科学性、先进性、经济性、可操作性、前瞻性的原则。同时，涉及卫生、安全和影响环保方面的指标得到加强，体现了卫生、安全、环保的原则。

厨房设备生产、安装的质量保证措施：

9)产品零件连接需要铆接时，必须铆正、铆牢，间距均匀一致10)、产品零件连接需要种焊时，必须焊正、焊牢，间距均匀一致11)、产品的给排水结构和容器不应存在渗漏的现象12)、产品的所有抽屉、拉门、掩门和翻盖等，均应灵活自如，经过一万次往运动后，无不灵活现象，开闭始动力不大于30.0N(30.0N)13)、产品台面应能承受980.0N载荷，其变形不超过2.5mm(≤2.5mm),产品在水平集中力490.0N的作用下,框架的变形不超过2.0mm(≤2.0mm)14)、凡带有电器的产品，必须在公司内部进行试用，由专业电工予以检验、确认15)、产品的外露处、人的肢体能接触到的部位不得有焊糊痕、锐力、毛刺，均应倒钝、去角、磨圆16) 产品入库存前必须洗干净，无肉眼可视的污垢