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煮面炉优点

1、双温控煮面，平均节约烧水时间3分钟，提高出餐率。

2、独特的防干烧设计，杜绝断电漏电危险。

3、增加溢水口，解决溢水、漏电等问题。

4、不锈钢工艺，寿命长达7年以上。

5、快速注水、排水装置，操作便利。

6、电磁加热，比传统煮面炉加热更快，降低成本。

7、三重立体防辐射外壳屏蔽设计，呵护厨师健康。

煮面炉，一般指商用煮面炉，其名称多种多样，各地叫法不一，除煮面炉外，主要有煮面桶、捞面桶、汤桶、煮粥炉、汤锅、汤粥灶、汤粥炉、汤面炉、煲汤炉等叫法，不一而足。

根据其外形，主要分为两种：1、圆筒形煮面炉，一般根据其内桶直径分为30、35、40、45、50、60等型号；2、外方内圆煮面炉，一般根据其内桶直径分为45、50、60等型号。圆筒形煮面炉底部配有3根可调节支座；外方内圆煮面炉底部配有4根可调节支座，更加稳固。

根据其制热方式，可分为三种：电热型煮面炉、燃气型煮面炉、电气两用型煮面炉。燃气型煮面炉又可分为液化石油气型煮面炉和天然气型煮面炉；电热型煮面炉根据其导热方式又分为简单电热管型、导热油导热型、覆底导热型三种。

所有煮面炉内桶周围均敷有保温棉或整体发泡，能够良好的持续保温，节省能源。