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明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 。
分你做什么食物。如果是做面食类的，可以做成玉米饼子，玉米粥（俗称的棒渣粥），馅饽饽（类似bao子，里面放些拌好的馅，多以油大或肉馅野菜为佳），还有专门玉米粉做的饸饹，就是面条类的，等等。
如果做面bao、糕点之类的话，肯定不能拿玉米粉当主料
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异
