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切丁机指适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。切丁部件由一把切片刀，一组圆刀轴以及一组横切刀轴组成。 更换圆刀轴、横切刀轴以及调整切片厚度可以完成切割不同 尺寸丁的转换。选优质切丁机就选诸城市华康机械有限公司，公司欢迎您来电咨询活参观选购。

结构特征：切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、刀具总成、传动系统和电器控制系统组成。 切丁机材料选用必须符合食品卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。工作原理：切丁机工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助切片刀（立刀）将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。

华康牌切丁机参照国际先进机械进行设计制造，结构合理。该机械能做到“丁”“片”“条”且工作效率高，、切割肉丁小规格为4mm，大规格为30mm，是食品加工切、割方面的设备;该机能切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品，还能切竹笋，大葱，萝卜等蔬菜产品，华康公司会根据客户的需求专业为您定制优质的切丁机，欢迎您来电咨询。