

厂家直销黄金南箭 普鲁兰多糖 品质优良长期供应 相关信息由 泰安市嘉叶生物科技有限公司提供。如需了解更详细的 厂家直销黄金南箭 普鲁兰多糖 品质优良长期供应 的信息,请点击 https://www.qiyeku.cn/b2b/a1cqx2.html 查看 泰安市嘉叶生物科技有限公司 的详细联系方式。
中文名称: 普鲁兰多糖
中文同义词: 普鲁兰糖;茁霉多糖;短梗霉多糖;普鲁兰;支链淀粉;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普鲁兰多糖
英文名称: Pululan
英文同义词: pururan;1,4:1,6-ALPHA-D-GLUCAN 1,6-ALPHA-LINKED MALTOTRIOSE;PULLULAN;PULLULAN STANDARD 340;pullulan from aureobasidium pullulans;Pullulan standard 100000;Pullulan standard 12000;Pullulan standard 1600000
CAS号: 9057-02-7
分子式: (C37H62O30)n
性状:白色非结晶性粉末,无味无臭。易溶于水、二甲基甲酰胺,不产生胶凝作用,溶液粘稠稳定,呈中性。造膜性强,其水溶液在金属板上干燥后形成的薄膜,对氧、氮的阻气性强。易形成水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好。
用途:
1、增稠剂、稳定剂,被膜剂、品质改良剂。一般常与卡拉胶、槐豆胶等合用,用量0.15%~0.5%。
2、可直接添加于食品以简化制造过程,防止老化,赋予光泽,置换食品中一部分淀粉质原料,制造低热量食品。
3、可采取喷雾或浸渍方式形成被膜,防止氧化。
4、其薄膜制品可用作低温下稳定的透明可食性防氧化包装材料。
qq:2885391558手机:17753805875座机:0538-6302519