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甜菊素为甜叶菊叶子的主要甜味物质,提取物呈结晶状,用于食品甜味剂亦称甜菊糖苷。
甜叶菊是一般人所熟悉的甘味料,也是南美洲巴拉圭与巴西交界处常见的多年生草本植物,甜叶菊的叶子含有名叫“甜菊素”的甜味物质,精制的甜菊素是无色无味的结晶,有约砂糖300倍的甜味。由于热量低、易溶于水或酒精,也具耐热性,可谓无热量之代糖产品,是糖尿病患者的饮食或ss食品常用的甘味料。甜叶菊在巴拉圭称为“卡黑”(古拉尼族语,意思是“甜草”),用来增添马黛茶等的甜味。
【拼音名】Tianjusu
【英文名】STEVIOSIN
【性状】 本品为白色或类白色粉末;无臭,味浓甜微苦。
本品在乙醇中溶解,在水中微溶。C22-C32的蜡酸、蜡醇及脂肪、树脂及地沥青。能与石蜡、硬脂酸、蜂蜡、松香、地蜡等结合成稳定的合成物并提高熔点。
对酸和其它化学溶剂稳定性好、光泽度高,抗湿性强,导电率底,机械强度高,易溶于多种有机溶剂。外观:白色粒子
密度:0.96 - 0.98
滴点:70
针入度:1 - 2
酸值:19
广泛应用于化妆品中,可以起到保湿和滋润皮肤的作用,皮肤对本品的吸收性较好,能在皮层内与毛囊有效接触,渗入皮层深处,并将化妆品中的活性组分带入,充分发挥有效成分的作用。作为化妆品溶剂及皮肤保湿剂,渗透剂。
CAS号:110-27-0
EINECS号:203-751-4
分子式:C17H34O2
分子量:270.4507
分子结构:
密度:0.864g/cm3
沸点:319.9°C at 760 mmHg
闪点:144.1°C
蒸汽压:0.000329mmHg at 25°C
物化性质:本品为无色透明油状液体,不溶于水;能与醇、醚、亚甲基氯、油脂等有机溶剂混溶。
规 格:BP2002/USP27
产品质量标准
项 目 指 标
含酯量% ≥ 98
酸度(mgKOH/g) ≤ 0.5
折光率(nD20) 1.434-1.437
比重(d420) 0.850-0.855
重金属 (以Pb计) ppm≤ 5
砷(As)% ppm≤ 2
肉豆蔻酸异丙脂IPM可应用于溶胶产品,浴油,毛发调理剂,护肤霜,防晒霜,剃须膏等化妆品中。一般推荐用量:2~10%.
本品是gd化妆品的重要添加成份之一,对皮肤有极好的渗透、滋润和软化作用,用作化妆品的乳化剂和润湿剂。
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